La tradizione si coltiva
Tradizione & InnovazioneIl mandorlificio dei Cugini Pendino
nasce da anni di esperienza nel mondo della lavorazione e del commercio di frutta secca e altri prodotti del suolo. La famiglia Pendino, in attività già nei primi anni ’60, in più di mezzo secolo ha maturato notevole esperienza e professionalità, in primis nel commercio della mandorla, ma anche di numerosi altri prodotti della realtà agricola Alessandrina e dei territori limitrofi, quali carrube, fave, sommacco, grano e orzo. I primi ad entrare nel commercio di tali prodotti furono i Fratelli Pietro, Angelo e Giuseppe Pendino, che animati dalla passione per l’agricoltura e dalla voglia di esportare altrove i prodotti della propria terra, intrapresero l’attività commerciale, dopo molti anni trascorsi nelle campagne, coltivate soprattutto a mandorleti. Il terreno e il clima collinare caratteristico della campagna Alessandrina sono particolarmente adatti alla coltivazione della mandorla, prova di questo è la grande produzione che per tutto il Novecento fino ad oggi ha caratterizzato il territorio, rendendo questo comune dell’Agrigentino uno dei principali produttori in Sicilia.
Attualmente la ditta Pendino è a cavallo tra la seconda e la terza generazione, e dopo anni di lavoro nel rispetto della tradizione e degli insegnamenti ereditati dai Padri, continua l’attività incentivando l’aspetto della trasformazione industriale del prodotto agricolo oltre al commercio diretto. Ecco come tradizione e storia diventano oggi Innovazione e Industria, con la produzione di prodotti finiti pronti per essere immessi nel mercato, come le molteplici varietà di mandorle sgusciate e pelate e la produzione della Pasta di mandorla, all’interno del nuovo stabilimento. I prodotti alimentari dei Cugini Pendino sono caratterizzati da gusto e qualità, nel pieno rispetto delle norme vigenti in materia e garantiti da professionalità e anni di presenza nel settore della frutta secca.
